18 janvier 2015
Croissants et pains au chocolat selon Christophe Felder
Pâte feuilletée - 350 g de farine type 55 - 150 g de farine type 45 (ou 500 g de farine type 45 au total si vous n'avez pas de farine type 55) - 60 g de sucre en poudre - 2 cuillères à café rases de sel (10 g) - 100 g de beurre ramolli (1) - 25 g de levure...