Derrière mes fourneaux........!!!!

6 février 2013

Mi cuit au chocolat noir....coeur chocolat blanc ou rocher "Ferrero"

Ingrédients (pour 6 mi-cuits) : - 140g de chocolat noir - 110g de beurre - 3 c à spe de crème liquide - 1 c à spe de farine - 1 c à spe de maïzena - 50g de sucre roux - 2 oeufs Préchauffer le four à 200°C (Th 6/7) Beurrer et Fariner 6 cercles puis les...

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Tags: chocolat, chocolat blanc

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30 novembre 2012

Gateau au fromage blanc

Socle biscuité: 300 g de spéculoos 120 g de philadelphia Garniture au fromage blanc: 1 kg de fromage blanc à 40 % 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de Pudding "parfum Chantilly" (Dr Oetker®) 2 c à s de Maïzena® 3 oeufs Préchauffer...

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Tags: fromage blanc, spéculoos

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13 août 2012

Cheese cake

Voici une recette de cheesecake, je me suis inspirée de la recette "la cuisine de Bernard" mais y ai changé des choses donc je vous donne ma recette... Pate -210g de biscuits (dans ma boite a gateaux secs : un reste de spéculoos, petits beurre et cookies)...

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Tags: fromage blanc, philadelphia

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19 juin 2012

Namandier aux groseilles

J’ai profité de la cueillette de groseilles du jardin pour faire ce dessert d’une simplicité affolante et foi de gourmande bon. Je garde la recette sous le coude pour la décliner à l’infini. - 4 oeufs - 185g de sucre - 200g de poudre d’amandes - 100g...

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Tags: poudre d'amande, groseilles

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5 juin 2012

Couronne de noix de coco aux fruits

Je vous présente un bon dessert bien frais que j'ai fait la semaine dernière à l'occasion d'une soirée. J'ai trouvé cette recette dans un ancien "Maxi Cuisine, pour recevoir" "un hors série printemps - été 2006" Il faut préparer la couronne LA VEILLE...

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Tags: noix de coco

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22 avril 2012

Pate à choux (Chouquettes)

Voici une recette de pate à choux ... Vous pourrez soit les garnir pour en faire un dessert comme les photos ci dessous, fourrée à la crème patissière à la vanille (recette de P. Hermé) soit en faire des petits choux salés... garnis de brousse,concombre,...

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Tags: pate à choux

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11 mars 2012

Gâteau irresistible à la noix de coco

J'ai fait ce gateau à la noix de coco très doux et gouteux.. Délicieux gâteau à la noix de coco, saveur bounty avec un glaçage fondant au chocolat. Ce gâteau a deux textures indescriptibles donc pour le savoir il faut le goûter. je l'ai personnalisé et...

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Tags: chocolat, noix de coco, lait concentré sucré

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11 mars 2012

Gateau aux noix (très facile et une tuerie!!!!!!)

Après quelques jours d'absence, voici quelques recettes...... et oui ce n'est pas toujours facile de pouvoir tout concilier...........!!!!!!! Je vous livre une recette de gâteau aux noix très simple à faire, j'avoue pas très light pour la ligne mais tellement...

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Tags: chocolat, noix de coco, lait concentré sucré

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23 février 2012

Coulant au coco coeur de nutella

Si vous êtes amateur de coulant, vous ne serez pas déçus...: mariage parfait de la noix de coco et de la célèbre pâte à tartiner "Nutella" Préparation : 20 min cuisson : 15 min 140g de noix de coco râpée 80g de sucre glace 40g de beurre ramolli 1 jaune...

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Tags: nutella, noix de coco

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1 janvier 2012

Galette des rois d'après Pierre Hermé

Tout d'abord, meilleurs voeux 2012 à tous, surtout la santé.... Puisque c'est de saison et même après les excès des fêtes, je vous propose une galette des rois d'après Pierre Hermé (le larousse des desserts) La garniture est moitié frangipane, moitié...

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